Questo è il periodo dell'anno che le agenzie di catering a Roma come del resto in qualsiasi altra parte dell'Italia, si trovano ad affrontare un vero e proprio tour de force a causa degli innumerevoli eventi e cerimonie che vengono organizzate nella Capitale.
Matrimoni, Cresime e Comunioni trovano il loro "momento magico" proprio nei mesi di maggio e giugno e questa è anche l'occasione ideale offerta alle aziende di catering per mettere in mostra la propria professionalità e, oltre ad offrire un servizio impeccabile ai clienti, hanno anche così l'opportunità di acquisirne di nuovi grazie alle loro performances d'autore.
Questo è anche l'anno dei matrimoni regali, da quello in perfetto stile anglosassone di William e Kate, novelli sposi, a quello altrettanto emozionate che offriranno prossimanente nella esclusiva cornice del Principato di Monaco, il Principe Alberto e la bellissima nuotatrice neozelandese Charlene Wittstock.
E in una Roma, antica caput mundi, ma ancora oggi considerata universalmente una delle città più eleganti e di tendenza, le mode del momento vengono trasformate e rivisitate in perfetto stile made in italy con l'obiettivo di organizzare e di festeggiare un evento con una cerimonia che protagonisti ed ospiti ricorderanno nel tempo.
Un esempio è la Cena di Prova, tipico e tradizionale evento anglosassone, ovvero una cena che si svolge la sera prima delle nozze e che, normalmente, viene organizzata dai genitori dello sposo con lo scopo di ringraziare tutti coloro che hanno contribuito alla realizzazione della festa nuziale.
In realtà l'obiettivo di questo evento è quello di riunire tutti i famigliari stretti e gli amici più cari degli sposi in modo da trascorrere assieme, in un'atmosfera intima e quindi più calorosa rispetto al pranzo ufficiale di nozze, un momento di felicità.
Le aziende di catering romane si sono organizzate per offrire ai loro clienti una Cena di Prova in perfetto stile italiano proponendo menù leggeri ma ricchi di sapori e gusti della nostra tradizione, privilegiando, nel caso gli sposi non abbiano comune provenienza geografica, le specialità delle diverse cucine regionali di appartenenza,
Un modo simpatico per offrire ai parenti degli sposi l'opportunità di conoscersi meglio tra loro anche dal punto di vista culinario in occasione di un incontro che vuole e deve essere assolutamente informale e che tra l'altro offre l'opportunità di testare, prima del banchetto ufficiale di nozze, la qualità del servizio offerto dall'azienda di catering a cui ci si è affidati per l'organizzazione.
Jusy Accetta - RTM Comunicazione Integrata, Roma
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